SainsMe - Ayam atau telur, mana
yang duluan ada? Ayam berasal dari
telur, tapi telur juga berasal dari
ayam. Jadi muter-muter gini. Kalau
boleh bercanda, jawabannya adalah
tergantung yang mana disebut
duluan. Tapi, para ilmuwan sudah
berhasil mengungkap teka-teki ini.
Menurut hasil riset tim ilmuwan dari
Sheffield dan Warwick University di
Inggris, ayam lebih duluan ada
daripada telur.
Penjelasan singkatnya begini, bahan
pembentuk cangkang telur adalah
protein yang hanya dapat ditemukan
di indung telur ayam. Jadi, telur ada
hanya jika diproses di dalam tubuh
ayam. Pasti pada penasaran gimana
para ilmuwan tersebut berhasil
mengungkap teka-teki ini. Tim
ilmuwan tersebut menggunakan
sebuah super komputer untuk
memperbesar proses pembentukan
sebuah telur. Mereka menemukan
bahwa protein yang bernama
ovocledidin-17 atau OC-17 bertindak
sebagai katalis untuk mempercepat
pembentukan cangkang telur.
Dengan super komputer bernama
HECToR yang berada di Edinburg,
Skotlandia, tim ilmuwan
mengungkapkan bahwa OC-17 sangat
penting dalam kristalisasi yang
merupakan tahap awal pembentukan
cangkang. Protein tersebut
mengubah kalsium karbonat menjadi
kristal keras yang menjadi bahan
pembuat cangkang.
OC-17 mempercepat produksi
cangkang telur dalam tubuh ayam
sehingga dalam waktu 24 jam
sebuah telur siap untuk dikeluarkan.
Yang perlu digarisbawahi dalam
penemuan ini adalah bahwa telur
tidak dapat diproduksi tanpa OC-17
yang terdapat dalam indung telur
ayam. Jadi, ini berarti bahwa ayam
pastilah lebih dulu dibandingkan
telur. Teka-teki ayam dan telur pun
terpecahkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar